di manifattura artigianale, serve per raccogliere il grasso che cola dalle carni mentre si cucinano allo spiedo e come da tradizione Vicentina per la cottura della polenta, detta “poenta onta”.
Facile da pulire, si può usare la paglietta metallica per sfregare, anche energicamente per togliere il grasso più ostinato.
Si ha la possibilità di togliere i manici per immagazzinarla senza ulteriori ingombri.
La sua forma rettangolare fa in modo che il grasso che cola venga raccolto totalmente anche negli angoli estremi della stessa.
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